ブルグル(Bulgur)

今日の夕飯は相方が休みなので一緒に食べました。
米の代わりにブルクルという挽き割り小麦を初めて調理。
トルコ料理で良く使われるらしいですが、食物繊維、ビタミンB・Eを含み健康にも良さそうです。

これはMade in Sweden　1kgで21クローナ



調理は塩、オイル、（ブイヨン）と共にお湯の中に入れて10分ほど煮るだけ。
水とブルグルは２：１の割合です。

が、しかし。

初めて調理するものだから、どの位になるか見当もつかず適当な量を調理してたら、増える増える！


こんなに鍋いっぱいのブルグルが出来上がった＾＾；
でも冷たくてもサラダなどに使えるようだし、良しとしよう。



今日のご飯はブルグルとチキンのトマト煮でした。

スウェーデンに来てからご飯時のアルコールが減りました。
やっぱり気軽に買えないせいかな？もっぱら飲み物は冷たい緑茶か麦茶です。