今日のお弁当 魚のハンバーグ

眠い・・・。
昨日の夜は相方が風邪で咳をゲホゲホしてたので、ほとんど寝れませんでした。
朝方薬を飲ませたら少し落ち着いたものの今度はいびきが・・・
・・・後で昼寝しよう(´･ω･｀)

さて、今日の弁当は魚のハンバーグです。（今までで一番手間がかかってます。）
昨日の夜、石けんを仕込んだ後に生地だけ作って朝焼きました。
風邪気味の相方に、少しでも栄養をつけようというねらいです。
生地の方ですが、
ブレンダーですり身にした冷凍タラ
たくさんの生姜のすりおろし
ごま
先に炒めておいた玉ねぎ、人参
しそ（ゆかり）
卵、醤油、塩、胡椒、片栗粉
が入ってます。魚は解凍しても水分を多く含んでいるので生地は結構柔らかめで、焼いてもフワフワなハンバーグになります。揚げてもおいしそう＾＾
ソースは醤油と生姜のすりおろしを小さいタッパーにいれて持たせました。



タラのハンバーグ
アスパラベーコン
ゆでブロッコリー、インゲンのマスタードあえ

昨日の新聞に各フードメーカーが販売するソーセージの肉と水の量が載っていました。
やはり、値段の高いソーセージは70%-80%の肉の量、安いものでは肉が30%ほどしか使われておらず、水やポテトなどが混ざっているという結果で見てて面白かったです。

でも今日のハンバーグはほぼ100%魚肉ですよ〜＾＾